El sanguche emblema de la provincia de Tucumán, te lo enseño hoy con estos simples pasos.
El sándwich tradicional de Tucumán es uno de los más conocidos y aclamados en todo el país argentino, por su exquisita combinación de sabores y la Milanesa que es la estrella de este sándwich, te mostramos desde, cómo hacer la milanesa para darle todo el sabor y costumbre que este contiene y sobre todo como está compuesto este sándwich y que lo hace tan especial.
Este sándwich de milanesa tucumano es un clásico de la gastronomía argentina, y su origen se remonta en la década de 1960. Se cree que su creador fue José Leguizamón, el dueño de la sandwicheria “chacho” en la cuidad de Tucumán. El secreto de este exitoso sándwich es su combinación de sabores y texturas, comenzando con su pan que es una mezcla de pan francés con la suavidad del pebete.
La milanesa, suele ser de carne de ternera, apanada y frita, junto con una fresca lechuga, tomate y cebolla caramelizada, que aporta aún más sabor y frescura única, acompañada también de mayonesa y salsa chimichurri la cual le da un toque especial y bien argentino. En esta oportunidad no te enseño hacer el pan, pero con el pan que usaremos el cual es pan francés te aseguro que no vas a notar la diferencia, así que no dudes en preparar esta delicia y comencemos con este manjar tucumano.
Tenemos listos, los sándwiches de milanesa tucumano uno con berenjenas al escabeche que si te gustan te lo recomiendo mucho ya que le da un toque muy especial y el otro común con cebolla y chimichurri los dos son muy ricos los acompañamos con una rica cerveza bien fría y a disfrutar de este manjar tucumano.
Este plato se ha vuelto tan popular que ya hace parte de la gastronomía argentina, es una combinación de sabores única, que, si tenés la oportunidad de hacerlo en casa con los pasos que te doy te sorprenderán, un sándwich tradicional que te invito a hacerlo casero por que no decepciona.
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