Panqueques Caseros Fáciles y Rápidos: La Receta que Siempre Sale Bien
Esta masa para panqueques la hacemos de la manera más sencilla, para que no te compliques y la puedas hacer cuantas veces quieras, ya que esta masa se usa para preparaciones tanto dulces como saladas, por ejemplo, esta masa la podés usar para canelones, para hacer lasaña o crepes y si quieres preparaciones dulces los podés hacer rellenos con dulce de leche, nutella, mermelada o hacer creps dulces rellenos de lo que más te gusten.
Ingredientes
- 2 HUEVOS
- 250 g HARINA
- 100 ml AGUA
- 400 g LECHE
Elaboración paso a paso
- Para empezar con la receta de panqueques caseros ponemos en el vaso de la licuadora los huevos, la harina, el agua y la leche; licuamos por 2 y ya esta lista la masa para hacer panqueques, la pasamos a un Bowl y la dejamos reposar unos 20 minutos o media hora en la heladera, para que se hidrate bien la harina y así poder empezar a hacer los panqueques.
- Una vez que la masa se hidrato ponemos a fuego mínimo una sartén o panquequera (importante que no pegue) y cuando esta esté caliente le ponemos un poco de manteca por toda la sartén y con un cucharón volcamos la masa, la distribuimos bien por toda la sartén y esto lo cocinamos 2 minutos aproximadamente (hasta que vemos que se va desprendiendo solos).
- Cuando ves que el panqueque se mueve ya está listo para darle vuelta; le damos vuelta y cocinamos 1 o 2 minutos del otro lado y hacemos así todos los panqueques hasta que se nos termine la masa.
- De esta preparación te salen 12 panqueques de 20 cm, ya que la panquequera que usamos tiene esta medida, si te llegan a salir menos puede ser que los hallas echo más gruesos o el tamaño de la sartén sea mucho más grande Y ASI QUEDA LA RECETA DEL DIA.
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Notas
NOTA: Con estas cantidades te salen entre 10 y 12 panqueques de 20 cm de diámetro dependiendo del grosor que le des.