En esta receta descubrí como hacer polenta con salsa y queso para que te quede súper cremosa con una exquisita salsa con salchicha parrillera que le va muy bien a este plato.
Llegó el invierno y con él una de las recetas preferidas por muchos, La polenta con salsa y queso un plato calentito y reconfortante para los días invernales, en esta oportunidad te mostramos como hacer la polenta cremosa y con una salsa de salchicha parrillera que le va muy bien a esta polenta.
Existen muchas variantes de salsas de acompañamiento para esta receta la mas conocida en la polenta con salsa bolognesa, pero si haces esta de salchicha parrillera la llevas a otro nivel.
LA POLENTA es un alimento básico en la cocina italiana, hecho a base de harina de maíz. Se puede cocinar de diversas maneras, pero hoy nos centraremos en la polenta salsa y queso, una versión suave y reconfortante que es perfecta para el frio y se puede hacer con una gran variedad de salsas como lo mencione anteriormente.
La polenta es naturalmente libre de gluten y es una buena fuente de carbohidratos complejos y fibra. Si te preguntas si la polenta es saludable, la respuesta es sí, especialmente si la combinas con ingredientes frescos y saludables.
ESTA PREPARACIÒN TE RINDEN PARA 4 PLATOS BIEN CARGADOS DE POLENTA CON SALSA
NOTA: Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes medidos y listos. Esto facilitará el proceso y te permitirá concentrarte en la cocción.
La polenta tiene pasos muy sencillos de preparación, solo se tiene que respetar la regla de la polenta instantánea que venden en el supermercado que es 4 tazas de líquido por 1 taza de polenta. En este caso de la receta de Cocina de Restaurante en Casa donde te voy a dar unos tips de preparación para que te quede cremosa y con mucho sabor es:
En un plato preferiblemente hondo servimos una cucharada de polenta cremosa y para darle un toque especial a esta polenta (te recomiendo reservar un poco de muzzarella) le ponemos unos cubos a la polenta y sobre esos cubos otra cucharada de polenta para que tenga un extra de queso (esto es a elección) y ya servida la polenta por arriba le ponemos salsa de salchicha parrillera a gusto, le ponemos un poco de hojas de verdeo por encima Y ASI QUEDA LA RECETA DEL DIA
La polenta con salsa se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días. Para recalentarla, añade un poco de agua o leche y calienta a fuego lento, removiendo constantemente hasta que recupere su consistencia cremosa.
Ahora que conoces todos los secretos para hacer una polenta con salsa cremosa perfecta, estás listo para sorprender a tus amigos y familiares con este delicioso plato. Recuerda que la polenta es versátil y se puede adaptar a muchos gustos y preferencias. Experimenta con diferentes sabores y así podés elegir cuál es tu preferida.
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