TARTAS

Como Hacer Tarta de Brócoli y Queso Receta Fácil, Rápida y Deliciosa

La tarta de brócoli y queso es una receta ideal cuando buscas una opción rápida, sencilla y muy nutritiva. Aunque el brócoli no suele ser el vegetal favorito de todos, especialmente de los más pequeños, esta receta cambia por completo esa percepción.

VIDEO DE LA RECETA

Una tarta salada con mucho sabor, muchos le tienen idea a este vegetal en especial los niños, pero si vos querés incorporar este vegetal súper nutritivo te tengo la receta ideal la cual va hacer que los chicos y grandes se sorprendan y así incorporen en su alimentación esta verdura llena de propiedades nutricionales.

La tarta de brócoli y queso es una buena opción para dietas bajas en calorías, quizás un poco más liviana así que no tenés escusa de preparar esta delicia, una de las recomendaciones que te damos es hacer la MASA DE TARTA CASERA ya que te aporta una textura más suave y por ser una masa casera mucho más sabor indiscutiblemente.

El relleno de esta tarta de brócoli y queso no solo la hace especial el brócoli, sino la cremosidad que le brinda el queso, al combinar estos dos ingredientes hace una explosión de sabor en tu boca muy único el cual no te podes perder, esta es una linda manera de incorporar este vegetal a los chicos, al llegar después del cole y brindarles un alimento muy nutritivo y delicioso que ellos mismos te pedirán volver a repetir, te aseguro que si la preparas no te vas a arrepentir es rica, cremosa y con un sabor excepcional y como siempre lo mejor de todo es fácil de preparar.

Ingredientes para la Tarta de Brócoli y Queso

Uno de los puntos fuertes de esta receta es la simplicidad de los ingredientes. No necesitas nada complicado para preparar una tarta de brócoli y queso delicioso y, lo mejor de todo, es que puedes adaptarla según lo que tengas en la cocina.

MASA DE TARTA
2 BROCOLIS
2 CEBOLLAS MEDIANAS
1/2 MORRON
200g QUESO CREMA
3 O 4 HUEVOS
SAL, PIMIENTA
ACEITE DE OLIVA
AJI MOLIDO

Nosotros en esta ocasión usamos la masa casera que ya te enseñe hace en otro video, ver receta de la masa 👉👉 Masa de Tarta Casera

Tarta de Brócoli Receta Fácil Paso a Paso

Cortamos el brócoli (sacamos los arbolitos)
Poner una olla con agua a hervir y cuando este por hirviendo colocar los arbolitos de brócoli y los dejamos cocinar por 5 minutos, cuando pase este tiempo los colamos dejamos que llegue a temperatura ambiente, cortamos los arbolitos en tamaños más pequeños y reservamos.
En una olla al fuego le pones un chorro de aceite de oliva, le agregas la cebolla, morrón cortados en cubos pequeños con una pizca de sal, mezclamos y dejamos que se cocine por 4 o 5 minutos a fuego medio.
Pasado este tiempo agregamos el brócoli, ajo picado chico (opcional) mezclamos y condimentamos con pimienta, sal y ají molido mezclamos y cocinamos a fuego medio por dos minutos, pasado este tiempo apagamos el fuego y esperamos que llegue a temperatura ambiente.
Con el relleno a temperatura ambiente, batimos los huevos si querés le podés poner sal y pimienta, se lo agregamos al relleno con el queso crema y mezclamos todo.

ARMADO DE LA TARTA DE BROCOLI Y QUESO:

Prendemos el horno al máximo para pre – calentarlo.
En un molde para tartas, ponemos la MASA DE TARTA CASERA o comprada, con un poco de harina en la base para que no se pegue.
Volcamos todo el relleno en la masa de tarta, lo distribuís bien, opcionalmente yo me reserve unos arbolitos grandes y se los colocamos al relleno.
Con el excedente de masa hacemos una especie de repulgue por toda la tarta (intentando que no salga el relleno) en esta ocasión esta tarta no lleva tapa, si vos preferís taparla, le pones la otra masa por arriba y le haces el repulgue por toda la masa.
La llevamos al horno pre- calentado a 180º C y la cocinamos por 20 o 25 minutos hasta que esta esté dorada.
Pasado este tiempo la sacamos del horno dejamos que se enfrié un poco Y ASI QUEDA LA RECETA DEL DIA.

EMPLATADO:

Cortamos la Tarta en porciones, la servimos con tu bebida preferida en nuestro caso una copa de vino blanco y a disfrutar, esta tarta también te la recomiendo mucho para llevar de picnic o para tu trabajo algo liviano y saludable.

Como viste es una receta muy simple de preparar con mucho sabor e ideal para incorporar este vegetal como lo mencione anteriormente, la mezcla del queso crema y el brócoli si no lo has probado te lo recomiendo un montón.

Trucos y consejos para una tarta de brócoli y queso perfecta

Usa brócoli fresco : Aunque puedes optar por brócoli congelado, lo ideal es usar brócoli fresco para que la textura sea más crujiente y el sabor más intenso.
Varía el queso : Si buscas darle un toque más intenso, combina quesos como el parmesano o el roquefort con mozzarella o cheddar.
Agrega otros ingredientes : Esta receta es súper versátil, puedes agregar otros vegetales como cebolla, espinaca o champiñones. Incluso, algunos cubitos de jamón o panceta le darán un toque extra.
Cambia la base : Si prefieres evitar las masas compradas, hacer una masa casera te permitirá controlar los ingredientes. Incluso puedes optar por una masa integral si buscas algo más saludable.

Variantes y Opciones Saludables de la Tarta de Brócoli y Queso

La tarta de brócoli y queso es perfecta tal como está, pero si quieres hacerla aún más saludable o ajustarla a ciertos gustos, hay varias formas de modificar la receta.

Opción sin gluten : Puedes usar una base sin gluten para que sea apta para personas con intolerancia. Actualmente hay muchas opciones en el mercado, o puedes hacer una masa casera con harina de arroz o almendra.
Más ligera : Sustituir la crema de leche por leche descremada o incluso yogur griego es una opción excelente para reducir el contenido calórico.
Versión vegetariana : La receta es naturalmente vegetariana, pero puedes agregarle más proteínas vegetales, como tofu, si lo prefieres.

Conclusión: La Tarta Ideal para Toda la Familia, Rápida, Fácil y Nutritiva

La tarta de brócoli y queso es una de esas recetas que debes tener en tu repertorio. No solo es fácil y rápido de hacer, sino que es tan versátil que puedes adaptarla según los ingredientes que tengas en casa. Además, te aseguro que incluso quienes no son fanáticos del brócoli, van a disfrutarla.

Sigue estos pasos, añade tu toque personal y obtendrás una tarta deliciosa que se convertirá en la favorita de todos. ¡Prepárala y sorprende a tu familia con un plato que combina salud y sabor de la mejor manera posible!