REVUELTO GRAMAJO RECETA:

• Comenzamos con esta receta colocando una sartén al fuego y cuando este esté caliente agregamos la cebolla y el morrón cortados en cubos pequeños con una pizca de sal mezclamos y dejamos que se cocine tres minutos.
• A los tres minutos agregamos las arvejas frescas (también podés usar la lata) y el jamón que en este caso lo cortamos en tiritas, opcionalmente le ponemos ajo picado chico con pimienta, mezclamos todo y dejamos que se cocine por tres o cuatro minutos más.
• Por otro lado, ponemos en un bol los huevos con sal y pimienta al gusto y como opción le vamos a poner un poco de mostaza esto lo hago porque en lo personal me gusta y le da un gusto especial al huevo, si no te gusta esta parte la podés obviar.
• Pasado el tiempo de cocción de los ingredientes de la sartén le agregamos la papa pay (o la papa que más te guste) mezclamos y le agregamos los huevos batidos, vamos revolviendo y mezclando todo acá depende el punto que te guste, en este caso lo hacemos babe lo cual sería en tiempo unos 4 minutos revolviendo constantemente.
• Cuando ya estamos seguros del punto de cocción que hayamos elegido, apagamos el fuego y estamos listos para servir.