¡Receta de Masa para Tacos o como se conocen en el supermercado rapiditas o tortillas para tacos! muy simples de hacer y económicas.
Cuando empezaron aparecer las recetas fáciles por redes sociales aumento el crecimiento para hacer recetas de otros países e ir conociendo más recetas del mundo, es por eso, que hoy hacemos masa para tacos fácil que te resuelven la comida y son muy practicas
Con unos simples pasos podemos hacer la tortilla para tacos y poder disfrutarlas con lo que más te gusten, tradicionalmente en México de donde viene el origen de esta preparación, las suelen hacer con harina de maíz, pero en esta ocasión hacemos las más conocidas para nosotros que son con harina de trigo, las cuales se conocen comercialmente como Rapiditas.
Y como se hacen estas rapiditas caseras y con que se puede rellenar? Se pueden rellenar con los ingredientes que más te gusten, tradicionalmente se consume con un guacamole, carnes y vegetales, pero acá te dejo una receta deliciosa de cómo hacer TACOS MEXICANOS de POLLO una rica manera de rellenar tus rapiditas caseras.
La forma de hacer las tortillas de harina es muy simple y con pocos ingredientes si querés comer en poco tiempo esta receta te facilitara la vida y si te sobro carne del asado del día anterior con estas tortillas te van a salvar el almuerzo o cena, ya que le agregas algunos vegetales y una rica salsa y ya están tu comida.
INGREDIENTES para la masa de tacos:
- 150 g Harina
- 75 ml Agua
- 1 cdita Sal
- 3 cdas de Aceite
MASA PARA TACOS RECETA:
En un bowl colocar la harina junto con la sal, el aceite y el agua, mezclamos bien todos los ingredientes.
Al ya tener nuestra masa la pasamos a la mesada y luego amasamos levemente unos 10 minutos hasta lograr una masa lisa.
Al ya tener la masa lista vamos a dividir la masa en unos bollos aproximadamente te saldrán entre 10 a 12 bollos cada uno de ellos los dejamos descansar 15 minutos bien tapados y enharinados.
Pasado este tiempo precalentar una sartén del mismo o mayor diámetro que el de las tortillas a fuego fuerte y sin aceite, mientras esta se calienta vamos agarrar un bollo lo enharinamos y estiramos con un grosor de 2 cm y de forma redonda.
Inmediatamente con la sartén caliente ponemos la masa estirada y la cocinamos de 30 segundos a 1 minuto aproximadamente de cada lado.
Nota: Es importante no pasarse de cocción por que se te pueden secar y quedar crocantes.
Al terminar su cocción la pasamos a un plato y lo tapamos con un repasador, es importante taparlas para que no se sequen y estas queden flexibles, de lo contrario se secaran y quedan duras, vamos haciendo este proceso con todas las tortillas Y ASI QUEDA LA RECETA DEL DIA.
Es muy fácil de hacer esta receta lo importante de ella es respetar los tiempos de cocción y tener siempre en cuenta que no se deben dejar sin tapar, si querés hacer estas tortillas para tacos con harina integral también es posible, simplemente cambias la harina común.
Para conservar estas tortillas colocarlas dentro de una bolsa bien cerrada o tupper en la heladera si van a pasar algunos días hasta que las comas. También se pueden congelar, de la misma manera (dentro de una bolsa bien cerrada) se guardan en el freezer y están listas para usar cuando quieras.
NOTA: Al momento de usarlas, pre-calentar una sartén a fuego fuerte y apoyar unos segundos de cada lado, también se puede descongelar a temperatura ambiente.
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